Step.1

楕円を描きます。アンカーポイントツールで楕円の下のアンカーポイントをクリックします。

Step.2

三角形を描き、楕円の上部に重ねます。パスファインダーで重ねた部分を型抜きします。
[パスファインダー/全面オブジェクトで型抜き]

Step.3

回転ツールで[Option（Alt）]を押しながら、下のアンカーポイントをクリック。
角度に[72°]と入力し、[コピー]します。

回転ツールの角度は、花びらが4枚なら90°、6枚なら60°、8枚なら45°です。

Step.4

[Command（Ctrl）]を3回押して、花びらを5枚にします。
桜の花が完成！