まだ冬。いつまたたくさん雪が降るかも。いえ、今も降っているところがあるでしょう。
寒いと体温が落ちてしまう。
そして寒いと運動しないで、こたつでじっとしてしまう。
こうして、筋肉も体力も奪われ、
暖房器具がない状況におかれると、体温はさらにさがってしまう。

日本人の体温は、50年前と比べてほぼ1度落ちている、と
研究で分かっています。
ちなみに、体温が一度さがると、
細菌やウイルスから体を守ってくれる
免疫の働きがほぼ30％（3割）落ちることが研究で分かっています。

じっとしていても体温を保てるのには、
筋肉を付けるのが一番！
今回は特番として、
カンタンに筋肉を付けられる食事、
体温をアップできる食事について、
考えてみましょう。

皆さんの食事は、
「糖質と油」にかたよっていませんか？
白ご飯、チャーハン、おにぎり、どんぶり、パン、パスタ、ラーメン、お菓子、・・・
どれも、糖質と油がほとんどです。

それを、
1.タンパク質を足す。
2.薬味を足す。
ことで、筋肉を増やし、体温を上げていきます。

大変なことは続かないので、
カンタンにできることを考えましょう。

1.タンパク質を足す。

これなら忙しい朝だって、お昼にだって、平気平気。コツコツ筋肉アップ。

• チーズ（ステイックタイプ、小分けのものOK)
• トーフ（小分けしてあり、一個ずつバキッと割って使うものが便利。粉末お味噌汁にいれてもOK）
• 卵（ゆでたまごを一度にたくさん作っておいて、一個ずつ食べると便利）
• ソーセージ（1本でも2本でも、ラップに包んでレンチンしておいしく！後片付けはラップを捨てるだけ）
• ベーコン（巻いてつまようじで止めて、ラップで包んでレンチン。何も汚れない。フライパン不要）
• ハム（紙皿に並べて、ラップを掛けてレンチンするだけ）
• お魚ソーセージ（外のビニールをむくだけ）
• 牛乳（200ccくらいのパック入りが便利。飲んで捨てるだけ）
• プロテインドリンク（こちらも、200cc程度の紙パックが便利。さまざまな味あり）
• スモークサーモン（すぐには腐らないので、少しずつ出してきて食べられて便利）

これならできるでしょう？
明日からすぐにやってみましょう。
取り敢えず、お買い物に行ってくださいね。

2.薬味を足す。

いつもの食事に、チューブタイプまたは粉末タイプ・ミニボトル入りの薬味を足すだけ。
いつでも1秒の手間で体温アップ。

などなど・・・
野菜炒めに入れても、お肉やお魚の添えても、お味噌汁に振りかけても、煮物に振りかけても・・・

いかがですか？
本当に簡単でしょう？

それでは、
両方を兼ね備えていて、
カンタンでオシャレなオードブルを一つ、
サラダを一つ、
ご紹介しましょう。

【レシピ1】スモークサーモンとクリームチーズのオードブル

1. 材料はこれだけ。

   

2. ライスペーパ―をお水につけて、すぐに引き揚げます。
3. ライスペーパーを広げた上に、ペーパー1枚につき、クリームチーズを四分割にしたものを2個、スモークサーモンとチャービルをお好きなだけ載せます。
   （中央ではなく、端に寄せて載せた方が、あとで巻きやすいです）
4. 後は、ライスペーパーを端からくるくるっと巻くだけ。
5. 上から、体にとても良い「オリーブオイル」を少し振りかけます。

   

6. ここで、有れば上からさらに「スイートチリ」を振りかけます。

   

   お客様にお出しする時には、端を落としておくとよいでしょう。

   

さあ、ナイフとフォークで召し上がれ。

【レシピ2】トッピングサラダ

1. 水菜・人参・白菜・赤パプリカ・黄パプリカ・ビーツなど、冷蔵庫にある野菜を適当に切って、器に盛ります。
2. あとは、ひたすら上にトッピングをしていくだけ。