「ショウガ」どんな効果がある？

ショウガの主な効能は…

こんなに良いことずくめの「ショウガ」。活用しない手はありません。

「ショウガ」超簡単レシピは？

では、この「すごいショウガ」を簡単に食べるには？

• アジの刺身やシメ鯖などの付けしょう油に混ぜます。
• 玉ねぎ・キャベツ・豚肉・人参など、定番の焼きそばの具と同じ炒め物を作る時に、チューブ入りのショウガでよいので、少量入れます。
• ソバに大根おろしと一緒に混ぜて食べます。
• 甘酢ショウガ(ガリ）として、お寿司と一緒に食べます。
• 甘酒(ホットでもアイスでも）に入れます。
• 紅茶にショウガひとかけ(生でも乾燥したものでも）かすりおろしたショウガのしぼり汁を１－２滴たらします。
• カレーにすりおろしたショウガを少しだけいれます。
• 豚肉の生姜焼き【豚肉を玉ねぎなどを、しょう油・砂糖・みりん・すりおろしたショウガ(面倒なら、チューブ入り「生ショウガ」でも）などと一緒にフライパンで炒めます。こちらも面倒なら、全部混ぜてレンジでチンしてもOK】
• 紅ショウガ(市販のものでもOK)の天ぷらを作ります(大阪では、どこでも普通にできあいを売っているのですが…）

オススメ「新ショウガ」の炊き込みご飯

ちょっと手間をかけてみようという方には…新ショウガの超カンタン炊き込みご飯に挑戦！

1. 米2合を洗ってザルに上げて水を切ってから炊飯器に入れます。
2. 炊飯器に冷ましただし汁300㏄＋薄口しょう油大さじ３とみりん大さじ２とお酒大さじ２を入れ（粉末だし汁を溶かしてから冷やしたものでもOK)、さらに2合の時の水の目盛りまで水を足します。
3. 千切りにした新ショウガ50g分と千切りにした油揚げ(薄揚げ）2枚分とを上から載せます。
4. 最低2時間このままで置いてから、炊飯器のスイッチを入れて、普通に炊き上げます

とっても美味しい、新ショウガの炊き込みご飯が出来上がり！